5月24日至25日，中(zhōng)共中(zhōng)央政治局常委、國務院總理李克強在山東省委書(shū)記劉家義、省長龔正陪同下(xià)，在濰坊、濟南(nán)考察。

  考察途中(zhōng)，李克強臨時停車(chē)走進一(yī)家水果店(diàn)，詢問水果漲價情況和原因，他叮囑随行的地方和部門負責同志(zhì)說，現在市場供求總體(tǐ)平衡，要關注部分(fēn)關系群衆日常生(shēng)活的産品價格變動情況，采取适當措施，保障供應充裕、價格合理。

  ▲5月24日至25日，中(zhōng)共中(zhōng)央政治局常委、國務院總理李克強在山東濰坊、濟南(nán)考察。這是5月25日，李克強在考察途中(zhōng)，臨時停車(chē)走進一(yī)家水果店(diàn)，詢問水果漲價情況和原因。 新華社記者劉衛兵攝

  水果價格同比漲七成

  5月9日，中(zhōng)央廣播電(diàn)視總台央視财經《第一(yī)時間》的月度經濟觀察報道，“北(běi)京：蘋果領漲，水果價格同比漲七成以上。”

  不單是央視，包括《人民日報》在内的其他媒體(tǐ)也關注到水果漲價。北(běi)京新發地批發市場統計部經理劉通在接受《人民日報》記者采訪時表示：“水果整體(tǐ)價格比去(qù)年高，像蘋果和梨價格都翻了一(yī)倍。”

  農業農村(cūn)部“全國農産品批發市場價格信息系統”監測顯示，水果漲價中(zhōng)，富士蘋果漲幅最大(dà)，自3月中(zhōng)旬起環同比一(yī)直呈增長趨勢，近兩周同比漲幅甚至超過40%。此外(wài)，春節過後，香蕉價格也一(yī)直高于去(qù)年同期價格，西瓜價格近兩個月來同比一(yī)直上漲。

  5月15日，國家統計局新聞發言人也表示，4月份，豬肉、鮮菜、鮮果，這三類的當月同比漲幅都超過了10%。

  ▲顧客在江西省宜春市靖安縣一(yī)家超市選購水果。新華社發（徐仲庭 攝）

  今年水果爲什麽紛紛漲價？

  ●主要原因：受氣候因素影響，又(yòu)逢小(xiǎo)年，部分(fēn)水果品類減産，供需不平衡而引起漲價

  今年春季一(yī)些水果産區，比如河北(běi)、山東、山西、陝西、河南(nán)及兩廣等主要水果産區，出現倒春寒天氣，一(yī)些果樹(shù)被凍死，重新補種需要一(yī)定時間，這部分(fēn)的産量缺口一(yī)時無法補齊。去(qù)年天氣不好，導緻水果庫存不夠。在新年新果沒有上市前，自然價格較高。一(yī)句話(huà)，貨少，所以貴。

  ●近年來水果價格下(xià)滑影響果農積極性，導緻減産

  近年來，受水果價格下(xià)滑影響，種植果樹(shù)的農民收入持續減少，很多地方隻能将水果虧本低價出售，有的地方甚至出現了水果滞銷扔路邊溝的情況，無疑挫傷了果農的積極性，導緻一(yī)些果農減少種植面積，水果總産量出現下(xià)滑。

  ●産量減少，需求卻增加了

  進入4月份以來，天氣迅速變熱，包括北(běi)京、天津等地，不少地方的氣溫上下(xià)波動厲害，動不動就蹿到30度以上，導緻水果的需求量陡增，價格自然居高不下(xià)。

  ●人力成本、分(fēn)揀成本、物(wù)流運輸成本的增加

  水果的物(wù)流、設備成本提高也導緻了價格上漲。比如，爲了能讓全球各地的生(shēng)鮮保質送到家門口，有些産品從産地到零售企業再到消費(fèi)者手中(zhōng)，需要全程冷鏈。

  消費(fèi)升級，帶動“精品水果”價格上揚

  近年來伴随消費(fèi)升級的趨勢，國内消費(fèi)者的水果消費(fèi)結構也發生(shēng)了變化，不少水果已經從基礎的生(shēng)活需求産品，轉變成提升生(shēng)活品質的精緻化消費(fèi)品。“精品水果”進入普通百姓的日常消費(fèi)，這種需求的轉變首先造成進口水果的熱銷。

  值得注意的是，現在不少的精品水果，和進口水果一(yī)起，出現了論個賣的趨勢。

  現在，智利車(chē)厘子、泰國榴蓮、新西蘭奇異果等品類在各個零售渠道已經很常見，帶有各國特色的水果已然成爲消費(fèi)者餐桌上的常客，備受追求高品質生(shēng)活人群的追捧，進口額連年增長。《中(zhōng)國農村(cūn)經濟形勢分(fēn)析與預測(2018~2019)》報告顯示，2018年，我(wǒ)國進口水果84.2億美元，比上年增長34.5%。

  進口水果價格往往比國内水果價位要高。“車(chē)厘子論個賣，10元買一(yī)個猕猴桃”的例子屢見不鮮。這些高價水果無疑也助推了國内水果價格的“水漲船高”。

  進口水果的熱銷，也倒逼我(wǒ)國水果農産品向精細化、标準化發展，用升級設備篩選、包裝、冷鏈、運輸産生(shēng)的标準化的水果價格，肯定要比過去(qù)粗放(fàng)種出來的、沒有經過分(fēn)級篩選的水果價格高，當然水果的甜度、酸度、口感等也都有了标準化提高。