秋季是牛油果進入成熟期的最後階段，這個時間段因爲牛油果極易遭受各種病蟲害。因此秋季果園管理的重心将圍繞預防病害，減少果實受損，增加幹物(wù)質積累爲主。之後将簡介一(yī)些常見病害和管理辦法。

(1) 太陽果

      太陽果大(dà)多是因爲果實挂果時，沒有樹(shù)蔭遮擋，長期受到太陽暴曬導緻，多形成于夏秋兩季，日照強持續時間久。果皮出現褪色，褶皺在一(yī)起，影響正常生(shēng)長。

      如果日照時間過久，就會出現黑色的日灼損傷，出現此現象就難以通過技術管理手段逆轉。

      處理日灼傷害的辦法：

①可以采用放(fàng)稍的方式增加樹(shù)體(tǐ)遮陰面積，隐藏果實。

②可以噴灑保護膜。

③人工(gōng)套袋。

（2）人工(gōng)和機械損傷。

      這一(yī)類果實的損害的多由于工(gōng)人在進行農事操作時操作不當産生(shēng)，類如割草時機械打到果實等。

      爲減少此類情況造成的損失：

①我(wǒ)們可以招聘長期的工(gōng)人并對其進行嚴格的培訓；

②果樹(shù)修枝時盡量去(qù)除底部落地枝條，提高挂果部位。

（3）蟲害。

      由于牛油果秋季進入成熟期，該階段果實會散發香味吸引昆蟲前來采食，對牛油果果皮和内部果肉造成不可逆的損害。

①鑽心蟲：鑽入果實内部啃食果肉，讓果實失去(qù)商(shāng)品價值。由于果皮受損，還容易引起一(yī)系列的真菌、細菌病害。

②毛毛蟲：毛蟲主要通過蠶食果實表面，破壞果實外(wài)觀，留下(xià)雜(zá)亂的啃食痕迹。

      蟲害的防治一(yī)般以預防爲主，綜合防治。可使用廣譜性殺蟲劑做好提前預防，發現蟲害後可采用針對性的殺蟲劑。

（4）真細菌危害。

      秋季光照充足，雨量充沛，這個時期極其适合菌類繁殖。一(yī)定要時刻注意果園果樹(shù)是否感染。

      真菌性病害的發生(shēng)一(yī)般表現在破壞植物(wù)組織和細胞結構，引起植物(wù)組織壞死。常見有鐵鏽和根腐病等。

      細菌性病害初期的受害常表現爲水漬或油狀漬、半透明，潮濕條件下(xià)的病部有黃褐色或乳白(bái)色菌濃，有時還有腐臭味。爲了防治病害的發生(shēng)，一(yī)般常采用的方法是：

①在冬季清園時利用石硫合劑進行全方位殺菌消毒；

②對發病的枝條及時修剪處理，并火(huǒ)化掩埋。

      秋季是果實快速成熟的關鍵期，及時補充鈣鎂、鉀肥以及鋅、硼等微量元素，促進果實膨大(dà)和幹物(wù)質積累，減少畸形果的量。由于在hass果品中(zhōng)，果肉褐變的發生(shēng)率較低，适當調整鈣、鉀、硼三種元素的使用，能極大(dà)的提高果實品質，降低褐變的風險。同時較多的氮肥會導緻果實膨果慢(màn)，影響果實品質，增加果實後期褐變的幾率。

正常果肉無褐變

      牛油果幹物(wù)質的檢測，是牛油果品質判定的一(yī)個重要指标，目前我(wǒ)們采用的簡易的幹物(wù)質檢測實驗流程：

（1）分(fēn)别将新鮮采摘的6個牛油果随機分(fēn)六組後進行稱重并做好編号記錄；

（2）對半切開(kāi)後，記錄種子和種皮的相關參數後去(qù)除果皮，留下(xià)果肉，依此類推完成剩餘五組，做好标簽和記錄；

（3）将每組切片後進行稱量，得到鮮重并記錄；

（4）放(fàng)入烤箱110℃下(xià)烘烤，得到幹重并記錄。

（5）幹物(wù)質＝樣本幹重/樣本鮮重 *100%。  

      秋季果樹(shù)修剪是很重要的一(yī)件事，但是也是很容易被果農們忽略的一(yī)件事，和水溶肥施入、葉面肥噴施不同，果樹(shù)修剪不能直接達到增産、提質的效果，但是對于果樹(shù)後期的發育卻有很大(dà)的幫助。

      修枝的目的，主要是去(qù)除果樹(shù)底部的托地枝條和内部無法開(kāi)花結果的老枝。保證果樹(shù)來年的結果枝發育和控制樹(shù)體(tǐ)的長勢以及營養供應。

      牛油果果園的秋季管理，不僅需要做好病蟲害防治，雜(zá)草清理，整形修枝等工(gōng)作，還需要時刻注意果園的果樹(shù)生(shēng)長狀況，利用科學的施肥管理辦法，提高果園帶來的經濟效益，努力保障果園的可持續生(shēng)産力，不僅需要一(yī)個完善的生(shēng)産計劃，更需要每一(yī)個參與管理和工(gōng)作的人員(yuán)都積極認真投入果園的建設，打造一(yī)個優秀的健康的高産的果園。

雲南(nán)優科綠都農業研究院農化事業部  王朝旺