中(zhōng)國牛油果技術服務如何實現突破

新西蘭第十屆全球牛油果大(dà)會參會感悟

      全球牛油果大(dà)會于2023年4月5日在新西蘭奧克蘭圓滿結束，非常有幸親身體(tǐ)驗了國外(wài)牛油果種植的先進理念和國外(wài)對于牛油果事業的敬業精神。通過此次學習引發了我(wǒ)對目前牛油果種植管理、技術服務更多的思考，也更加堅定了對牛油果事業的無限追求。

      中(zhōng)國牛油果進入國際視野了嗎(ma)？當然，但進入視野僅僅是國内龐大(dà)的消費(fèi)市場，目前中(zhōng)國強大(dà)的鮮果消費(fèi)能力和逐漸增加的牛油果加工(gōng)産品是在國際上深受重視的，并不是牛油果種植本身（種植技術、穩産、高質量）等領域進入國際視野。目前國内牛油果事業依然有更長、更難的路要走，中(zhōng)國牛油果技術服務挑戰與機遇并存。

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>> 考察回顧 <<

      新西蘭位于太平洋西南(nán)部，由南(nán)島和北(běi)島及其附近小(xiǎo)島組成，南(nán)北(běi)島之間是庫克海峽，屬溫帶海洋性氣候，年降雨量1000-1500mm，地下(xià)水位高，這也造就新西蘭牛油果種植砧木對根腐的抗性需求以及起壟種植的必要性。

1.傳承制果園的打造，對于一(yī)個新果園的前期建設，國外(wài)會進行長期高效的考察以及數據分(fēn)析，最終得出最佳的種植方案。提前完善的防風條件、基礎設施的建設。

防風牆

2.機械化程度較高、寬行距爲主。

3.行間種草、較好的生(shēng)态循環系統（能夠一(yī)定程度上爲有益昆蟲提供栖息地、保濕、預防行間水土沖刷等爲牛油果提供更好的生(shēng)長條件）。

1.從牛油果種植曆史、砧木、接穗、品種選擇、嫁接技術、組培、氣候條件、智能灌溉、植保、營養管理策略、采前采後因素對牛油果産量品質的影響等多方面做了詳細解讀。

會議現場

2.所有的技術分(fēn)享以數據、圖表、對照試驗等方面進行，能夠讓我(wǒ)們更加直觀的看到變化趨勢，得到嚴謹的技術方案。

圖表案例

      技術服務在國外(wài)是非常權威的機構、農場必備，當然他也擁有強大(dà)的服務團隊，長期的數據積累，完善的管理策略，能從根本上減少農場主的管理壓力。中(zhōng)國的技術服務體(tǐ)系依然比較薄弱，數據采集存在較大(dà)的缺陷，我(wǒ)們公司也會在這個各方面進行調整，加強技術服務的嚴謹性和科學性，以數據爲導向，做更加完善的技術管理方案。

1.選址：選址是牛油果的核心條件，适宜地理位置能夠降低80%的投資(zī)風險。

★氣候的選擇（溫度、濕度、晝夜溫差、光照、海拔、降雨量），最佳氣候：以熱帶、亞熱帶氣候最爲合适。海拔1200米左右。

★土壤選擇：壤土、砂土、沙壤土爲主，必須保證土壤的透水透氣性。5.5-6.5PH值，無重金屬含量，低氯離(lí)子含量。根據不同的土壤條件選擇合适的種植方式，緩坡種植、起壟、台地種植等。

起壟種植  

緩坡種植

★水源選擇：充足的水量：666m³/畝/年，5.5-6.5PH值，0.4ns/cm以下(xià)EC值，無重金屬含量。

★機械化程度選擇：目前國内的種植區域海拔落差較大(dà)，人工(gōng)操作爲主，機械化運營難度較大(dà)，可以在選址和整地過程中(zhōng)完善好，足夠寬的行距有利于機  械化運營。

★交通：便捷的交通。

2.品種砧木選擇、各砧木不同條件下(xià)的适應性。

3.基礎條件的建設，水肥系統、降溫防霜系統。

      果園水肥系統的高精确度，各類傳感器的綜合運營。根據實際氣溫條件增加降溫、防霜系統，以頂部噴水爲主。果園内部路的規劃，利于機械化操作（修剪機、除草機、采果機以及其他農用機械）。

      舒适果園辦公區和生(shēng)活區。

4.田間管理：（營養管理、病害管理、蟲害管理、修剪）每個管理環節分(fēn)享一(yī)個案例，後期會針對每個領域做詳細解讀。

★營養管理：葉片養分(fēn)管理及取樣；氮肥的簡單運用（後期會逐漸分(fēn)享大(dà)中(zhōng)微量元素在不同物(wù)候期的需求量和使用時期）

★葉片取樣原則：取老化的夏稍葉片，樹(shù)的中(zhōng)間冠幅、四個方向進行取樣。葉片、土壤的養分(fēn)數據能夠提供較好的施肥管理方向，避免盲目施肥。

★氮肥的運用：氮肥的使用是一(yī)個非常難的管理要點、春梢期适當控制用量，預防較強的春梢加劇第一(yī)次生(shēng)理落果的量，适當适時的使用有助于實現營養生(shēng)長和生(shēng)殖生(shēng)長的平衡。

★案例分(fēn)析：根據各區域實際的物(wù)候曲線确定氮肥的使用量及時期，國内需加強物(wù)候期數據采集，根據該區域的實際物(wù)候變化調整各營養元素的使用。

案例分(fēn)享 僅代表該國該區域）

※病害管理：穗枯病、枯梢病（圓錐花序發生(shēng)幾率較高）

★發生(shēng)原因：.

a.經檢測組織中(zhōng)分(fēn)離(lí)出大(dà)量炭疽菌,炭疽病很可能是一(yī)種病因

b.幹旱脅迫導緻的枯萎

c.植物(wù)營養不足、根系健康度不高，經研究受影響的樹(shù)木葉片鈣含量較低

★防治方法：

a.在開(kāi)花和結果早期使用合适的殺菌劑

b.足夠的補水量

c.加強根系管理、适當使用微生(shēng)物(wù)菌肥，定期使用亞磷酸鉀滴灌，能夠很大(dà)程度上抑制根部病害的發生(shēng)。

d.适當時期加強鈣肥的補充，葉面和根部。

★蟲害管理：牛油果駐幹螟蟲（鞘翅目、象甲科）

★主要危害：

a.啃食牛油果主幹、駐幹産卵

b.主幹傷口引起真菌感染、潮濕狀态下(xià)易發生(shēng)主幹感染死亡。

★防治方法：

a.清理主幹傷口，已經産生(shēng)真菌感染的及時用殺菌劑噴淋傷口後塗愈合劑或防水塗料，配合根部滴灌殺菌劑。

b.加強冬季蟲卵清園工(gōng)作，加強根部内吸性殺蟲劑的防治工(gōng)作。

c.及時清除感染的病蟲枝條（側枝）。

※修剪（以通風、透光、利于授粉爲原則）

Y字型修剪

 開(kāi)天窗中(zhōng)空修剪、透光爲

      後期會持續分(fēn)享修剪中(zhōng)短截、抹梢、修剪培養枝條、修剪提高果品等詳細方法及時期。

5.其他國家物(wù)候期曲線分(fēn)享（國内需按照自己區域完善自己産區的物(wù)候數據）。

6.交流現場（更加成熟的技術支持，完善技術漏洞）。

7.種植理念。

      新西蘭是一(yī)個與自然和諧相處的國家，他們的農業畜牧業在當地是非常崇高的産業。他們對土壤和環境的保護近乎瘋狂，這也造就了他們在農藥肥料的使用上面是非常嚴格的，嚴格按照土壤、葉片數據進行合理施肥打藥，很少出現土壤鹽漬化、闆結等重大(dà)不合理操作造成的後果。土壤通過種草、覆蓋等多種和諧手段進行長期的改良，這也造就了新西蘭可持續發展的土壤環境。

      中(zhōng)國要在種植端取得長足的進步，那在種植理念上需要快速的矯正，以科學化、可持續化、規範化的方向發展，竭力打造更多終生(shēng)制、傳承制的果園。

      以上爲簡單分(fēn)享的一(yī)些學習案例，後期也會逐漸在不同管理領域進行專業的專項分(fēn)析。作爲首家牛油果技術服務公司，我(wǒ)們也将修正方向、加強技術能力的提升，根據各氣候産區完善不同的種植手冊，逐步實現中(zhōng)國牛油果産業的可持續發展，實現與産業相關的行業互惠共赢，早日登上世界牛油果行業的大(dà)船，揚帆遠航，以優異的服務成績回報農場主的信任。

雲南(nán)優科綠都農業研究院有限公司

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